まりんぼっくす＆マリンボックス

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2009年07月02日

明太子

沖縄家庭料理の定番「ソーミンチャンプルー」

の創作バージョン

「明太子ソーメンチャンプルー」

明太子と生クリームのソースでソーメンを炒めます

仕上げに大葉の千切りと
刻みのり

小腹がすいたときなどにばっちりですね！

Posted by まりんぼっくす at 17:43 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日のおすすめ

2009年07月01日

木彫に

昨日のブログでも紹介しましたが

那覇店のネオンと入り口がプチリニューアルしました

入り口は

木彫を意識した感じで

ガラス張りのところに

掲示用の壁をつくり

窓際のお客様も落ち着いて

くつろげるようにしました

ランチのお客さまからも

好評の声を頂きました

メニューも新しくなり

まりんぼっくす

夏の陣

さあ！頑張っていきましょう

Posted by まりんぼっくす at 17:08 │Comments(0) │TrackBack(0) │那覇まりぼ

2009年06月30日

島のイメージ

那覇店のネオンサインに

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波型のネオンが両サイドに増設します

７月からのメニューリニューアルに合わせて

ネオン工事と

入り口ドアのリニューアルです

ネオンは３色で

形は渡嘉敷島の波を

そして色は

島の海（青）空（水色）雲（白）をイメージしました

夜になるのが楽しみです

Posted by まりんぼっくす at 14:37 │Comments(0) │TrackBack(0) │那覇まりぼ

2009年06月29日

新メニュー

６月もいよいよ明日で終わり

あっという間の前半が終わります

７月から那覇店のメニューがリニューアルします

写真を多く使用して

できるだけ料理のイメージを伝えようと思います

創作メニューも充実しました

観光客や地元の方にも喜んでいただけるような

素材を提供しますよ

デート

コンパ

歓送迎会

模合い

御家族

ランチ

一度　体験してみてください

Posted by まりんぼっくす at 14:42 │Comments(0) │TrackBack(0) │島マリボ

2009年06月28日

今日沖縄地方は梅雨明け宣言が出ました

いよいよ本格的な夏の到来

ただ。好評の「１００円」ビールは

梅雨明け宣言が出たので

終了させていただきます

が！

「タイムサービス」引き続きあります

アサヒスーパドライ　生ジョッキ

５００円が１８：００～２０：００まで半額２５０円

オリオン麦職人　生ジョッキ

３８０円が１８：００～２０：００まで半額１９０円

もう完全にビールの季節

早い時間が狙い目ですよ！

Posted by まりんぼっくす at 15:16 │Comments(0) │TrackBack(0) │出来事

2009年06月27日

フリー

那覇店のランチタイムの売りは

もちろん海鮮と黒米です！が

フリードリンクとデザートサービスも大好評です

ドリンクは

コーヒー（温・冷）紅茶（温・冷）オレンジジュース

デザートは南国フルーツ

いつも用意してたぶんが足りないくらい・・

うれしい悲鳴です

ランチタイムは

スタンプカードや

１コインでー

ダブルスタンプデーなど

企画も盛りだくさん

今月から

祝祭日も営業しています（月～金）

是非一度

体験してください

ボリュームにも

ビックリするはずです

Posted by まりんぼっくす at 18:22 │Comments(0) │TrackBack(0) │那覇まりぼ

2009年06月26日

打ち合わせ

太鼓の打ち合わせで
交流の家に久し振りに来ました

霧が深くて視界が…

さすが島で一番高い所気温も低いです。

Posted by まりんぼっくす at 15:53 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年06月25日

思い出した

今日は久々の修学旅行お弁当でです（画像はイメージ）

まりんぼっくすは

山川家３姉妹でやっていただきました

そういえば、高校の時学校の近くに

姉妹弁当っていう

弁当屋があったな・・・・

Posted by まりんぼっくす at 16:12 │Comments(0) │TrackBack(0) │一人言

2009年06月24日

ビールと

マリボのオリジナルピザ

那覇店はベーコン　トマト　コーン　オニオン　ピーマン

渡嘉敷店は　ポークフランク　コーン　オニオン　ピーマン

薄めの生地にチーズたっぷり

スタンダードメニューだけど

長年人気のメニュー

ビールにぴったりですよ！

Posted by まりんぼっくす at 15:13 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日のおすすめ

2009年06月22日

懐かしい

まりんぼっくすとは
関係ないけど、

先週東京行った時に
同級生と昔のアイドルカラオケで盛り上がった。

自分は天地真理と桜田淳子が好きだった。

今の若い人は分らないだろうな▼

Posted by まりんぼっくす at 18:31 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年06月21日

最高の

梅雨の晴れ間

凄いいい天気

体調はイマイチだけど
日曜日に渡嘉敷にいるのも５ヶ月振りくらい
せっかくの日曜日も
釣も出来ず、走ることも出来ず、家とコンビニの往復だけ

そう言えば！

梅雨あけすると、那覇店の１００円ビール
終わっちゃうけど、
皆さん父の日の今日
お父さん誘って
那覇まりんぼっくすでグイッと
父の日カンパ〜イ
しませんか？

Posted by まりんぼっくす at 16:59 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年06月20日

アイディア

先週東京で食べた
大根サラダだけど、
切り方や、盛り付け
トッピングなど、アイディア満載でした。

食べ歩きは、勉強になります☆

Posted by まりんぼっくす at 18:27 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年06月19日

毎月

月に一度送られて来る「ぐるなび通信」

ぐるなび加盟の店舗の情報や、個性豊かな経営者へのインタビューなど、飲食業会の話題が満載

いつかこの雑誌に載るような店舗になりたいものです！

Posted by まりんぼっくす at 18:05 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年06月17日

裁判所通り

那覇店から国際通りを横切って真直ぐ行くと、裁判所通り。

その名の通り
裁判所や法務局があります。

沖縄じゃ珍しい街路樹が沢山ある並木道

落ち着いた雰囲気の通りです。

Posted by まりんぼっくす at 17:53 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年06月16日

家庭では。。

観光客に大人気のグルクン唐揚げ定食

サクッとした食感が受けてます

頭や中骨までがりがりと食べれるので

残すところもなく

ＥＣＯにもいいです

ただ、揚げ油が少ないと、なかなかうまくいかないから

家庭では少し難しいかな。。。

昔は大きな鍋で揚げものしたけど

最近は揚げものもレンジの時代だし

残った油の処理も大変だから

必然的に家庭での揚げ物は少なくなるよね・・・

Posted by まりんぼっくす at 15:13 │Comments(4) │TrackBack(0) │今日のおすすめ

2009年06月15日

羽田にて

２泊の東京滞在を
終えて、これから沖縄へ帰ります。

飛行機を眺めながらのランチタイム

夕方から仕事

辛いかも…

Posted by まりんぼっくす at 11:01 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年06月12日

オーダーメイド

那覇店の個室のテーブル

３台ともオーダーメイドです

琉球松を使用した

木の温かみあふれる作品

３台を合わすと一つの大テーブルになります

接合部分は波型にカットしてて

海をイメージしています

作成から８年近く

いい感じのしっとり感が出てきました

Posted by まりんぼっくす at 15:11 │Comments(0) │TrackBack(0) │那覇まりぼ

2009年06月11日

恵みの雨

空梅雨っぽい日が続いていたけど、久々にまとまった雨です。

小雨傾向で水不足が心配だったから、恵みの雨です。

商売に雨は厳しいけど、平日だから少しはいいかな。

渡嘉敷島も降ってればいいけど…　

Posted by まりんぼっくす at 19:07 │Comments(0) │TrackBack(0)

2009年06月10日

創作

那覇まりんぼっくすの崎濱料理長は

調理師学校卒業後、東京での江戸前すし店での修行

沖縄帰ってきてからは

沖縄料亭での勤務と

和食一筋でやってきました

まりんぼっくすに入社のきっかけは

いろいろな料理にチャレンジしたいという思いから

メニューには

料理長の創作料理コーナーがあり

日々新しいメニューを考案中

上記画像は中でも人気の

「揚げ茄子の海老あんかけ」

かつおの出しに

海老の風味が加わり

あっさりと仕上げた一品

御年輩のお客さんにも好評で

料理長の細かい気配りがわかります

Posted by まりんぼっくす at 14:03 │Comments(0) │TrackBack(0) │今日のおすすめ

2009年06月09日

おめでとう！

今日６月９日は
無限みほママの誕生日

でお店終了後
お友達のえまちゃんとお祝いに☆

楽しくパーティーが出来ました！

今夜も盛り上がってくださいね！

Posted by まりんぼっくす at 15:19 │Comments(0) │TrackBack(0)

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