2008年07月03日
フォーク村
今年11月に行われる
小禄高校14期生同窓会の各クラスの幹事
先月2回目の会合をやりました
一次会的な話し合いを「まりんぼっくす」で行い
テンションが上がったところで、二次会へGO!
同級生(経営者の奥さん左から2人目)がやってる
フォーク村ていう、カラオケ ライブ バーです
彼女は1年生の時のクラスメートで20年ぶりくらいにあいました
しかし、ジャンルが全員ストライクゾーンだから盛り上がったな~
ニューサデスティック ピンク だったかな?
夕暮れ時は寂しそう・・・
9月もまりんぼっく→フォーク村 決定ですね!
2008年07月03日
★本日開店★
お待たせ致しました
マリンボックス渡嘉敷店
2F ビアガーデン 本日 7月3日(木) 17:30 開店
長閑な風景と美味しい肴。。そしてやっぱりビ~ル
夏はこれだよね!
準備もすべて終わり、後は皆様のご来店をまつばかり
うまんちゅ うちすりてぃ めんそーりよー


汗をかいたままでも大丈夫!
当店自慢 麦職人 250円
2008年07月01日
ラジオ効果!
洗い物が下げ場に置けず、カウンターまで溢れています。
まりぼは常連さんが多いランチタイムだけど、今日は「ラジオ聞いてきました!」と言う人も何人かいて、改めて メディアの力を感じました。
電話での問合せも、数多くあり いろいろな人に 当店を知ってもらい感激です。
レポーターの城間有沙さん ありがとうございました☆
またこの番組を紹介して頂いたラジオ沖縄の宮城さんにも大変お世話になりました。
何よりも、ご来店頂いた皆様に 感謝です。
2008年07月01日
まりぼから生放送

毎朝ラジオ沖縄で放送中の「Yummy!ウワサのキッチン」
今日7月最初の放送は「まりんぼっくす 那覇店」から10分間の生情報を放送します
<まーさん亭 ただいま仕込み中>のコーナーでラジオカーがまりぼの厨房に来ます
先日もROKで電話取材でもお客様に聞いて頂いたので
明日も多くのお客様に聞いて頂けたらと思います
自分自身、朝にラジオ聞くことはあまりないけど
できるだけ多くの情報を発信したいと思います
番組情報は
http://www.rokinawa.co.jp/yummy/
2008年06月30日
いよいよ
明日から7月
いよいよ夏真っ盛りですね
で~たいへん長らくお待たせ致しました
マリンボックス2階 ビアガーデンが
7月3日(木)に開店します
なんと2年ぶりのオープンです
諸事情で2年も営業してなく、皆様には大変迷惑をおかけしましたが
ばっちり今年はやりますよ
もちろんビールはオールタイム250円!
最上階のデッキで城島と渡嘉敷湾を眺めながら
焼き鳥片手に生ジョッキ
夏ってかんじでしょ
日曜日を除く毎日夕方5時半から開きます
仕事帰り、スポーツ帰り、レジャー帰り
職場で・家族で・友達同士で・
開店祝いであり!かんぱ~い!
雨の日はお休みです・・・
ーinfoー
ビアガーデン営業時間
17:30~23:00
ラストオーダー
おつまみ22:30分
ドリンク22:45分
2008年06月29日
カラフル魚
船釣りの定番「流し釣り」
シーアンカーを入れて、ポイントを変えながら(潮の流れに任せて)
獲物をねらいます
白鯛やフエフキダイ、ハタなどが釣れます
写真はバラハタ「ナガジューミーバイ」といいます
刺身はもちろん、マース煮、煮付け、バター焼き、みそ汁。。。
どんな調理でもおいしい魚です
赤仁ミーバイ煮にてますが
ナガジュー(長い尾ひれ)が特徴で
オレンジと黄色の体色が赤仁との違いです
最近はよく釣れます
お店のネタケースに飾っても見栄えがするので
お客様にも喜んで頂けます
2008年06月27日
2008年06月25日
太陽の恵み
先月に植えて、マリボ自家農園のゴーヤー
緑も鮮やかに収穫の時が来ました
見るからにおいしそう
九州でもゴーヤーを栽培していますが、やはり沖縄の太陽のしたで育ったものが一番
出来れば注文を受けて、お客様に収穫してもらってから調理した方が更においしさも倍増するかもです
一緒に植えたシークァーサーや四季甘もすくすく育ってるので
いつか収穫できるのが楽しみです
2008年06月24日
チェンジ
麦職人 タイムサービス企画
これまで通り
1階は20時まで
中ジョッキ 250円
2階はオールタイム
250円
新鮮直送を飲んで下さい
2008年06月22日
2008年06月21日
仕入れ大漁
ありがたいことです。
朝から一人で 船で釣に行きました。
最近はかなり調子よく今日もミーバイ ムルー クチナジ キツネダイなど ゲット☆
4時のフェリーに乗って、6時には那覇店に並びます。
海鮮直送がまりぼの
売りです。
さあ、カンパ〜イ
2008年06月20日
夕映え

2Fビアガーデンから眺める 城島と
水平線に写る夕映え
昨日の満月だと電気を消して
潮風のクーラーでゆったりするのが一番の贅沢
BGMは、ん~ やっぱりサザンかな・・
来週には開けたいけど台風が・・・
かなりでかい6号が沖縄に近づきそうです
うまくそれてくれればいいけど
せっかく開店準備が進んでるのに
最初から~!ってかんじです
2008年06月18日
2008年06月17日
待ち遠しい

梅雨明けは未だかなあ・・
普段はそろそろ明ける時期だけど
しめった日がおおい
かといって、まとまった雨が降るわけでもなく
役場の人は、夏の水不足も心配していました
2年連続開店できなかったマリンボックスビアガーデン
今年は開けますよ
梅雨が終わったら
ビール天国のスタートです
2008年06月08日
トランジットモール
国際通りは
12時から18時まで車両が禁止で
道路が開放されます。
路上パフォーマンスやオープンカフェ
など、思い思いのやり方で楽しんでます。
子供たちは チョークで落書きしたり、シャボン玉したり、大はしゃぎ!
那覇太鼓の演舞も頑張ってましたよ。
久々に昼間国際通りを歩き、何十年かぶりに、古い喫茶店にも入りました。
いろんな発見がありましたよ。
追伸 本日まりんぼっくす 那覇は 休業いたします。
2008年06月06日
ラジオの力
電話レポートの機会がありました。
島の話題と まりぼの話しをしました。
そしたら、今日のランチタイムに その放送を聞いて、来店(浦添より)して頂いたお客様がいらっしゃって、スタッフに声をかけて頂いたそうです。
嬉しいですね!
メディアの影響はすごいです。
2008年06月04日
2008年06月02日
2008年06月01日
2008年05月30日
自宅では・・
イシミーバイの唐揚げ
骨は多いけど頭ごとバリバリと食べたらおいしい
いつもは業務用のフライヤーでやるから簡単だけど
自宅でやると大変
天ぷら鍋が小さいし
火力は弱いし
業務用の厨房に立ってると
かなり機能的なことが実感できます





日本の地域ブログ大集合!津々浦々の美味い・楽しいがここに!